Monte77 adalah permata tersembunyi di jantung kota, terkenal dengan masakan inovatif dan pengalaman bersantapnya yang unik. Pemimpin mahakarya kuliner ini adalah Chef Miguel Rodriguez, seorang dalang di dapur yang telah menciptakan keajaiban kuliner selama lebih dari satu dekade.

Saya merasa senang bisa duduk bersama Chef Rodriguez untuk mempelajari lebih lanjut tentang inspirasinya, perjalanannya di dunia kuliner, dan apa yang membedakan Monte77 dari restoran lain.

Q: Bagaimana awal mula Anda terjun di dunia kuliner?

A: Saya selalu memiliki hasrat untuk memasak sejak saya masih kecil. Saya mulai bekerja di restoran sejak usia muda dan akhirnya bersekolah di sekolah kuliner untuk mengasah keterampilan saya. Saya telah bekerja di berbagai dapur di seluruh dunia, mempelajari berbagai teknik dan rasa selama prosesnya.

Q: Apa yang menginspirasi kreasi kuliner Anda di Monte77?

A: Inspirasi saya berasal dari berbagai sumber – mulai dari perjalanan saya ke berbagai negara, hingga bahan-bahan lokal yang tersedia bagi saya. Saya suka bereksperimen dengan rasa dan tekstur untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menakjubkan secara visual.

T: Apa yang membedakan Monte77 dari restoran lain?

J: Saya yakin yang membedakan Monte77 adalah komitmen kami untuk hanya menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi dalam masakan kami. Kami memanfaatkan produk kami secara lokal bila memungkinkan dan bekerja sama dengan petani dan pemasok untuk memastikan bahwa kami menyajikan makanan terbaik kepada pelanggan kami. Selain itu, menu kami terus berkembang, dengan hidangan baru yang ditambahkan secara berkala agar tetap segar dan menarik.

Q: Bisakah Anda memberi tahu kami tentang hidangan di menu yang paling Anda banggakan?

A: Salah satu hidangan yang sangat saya banggakan adalah hidangan khas kami, Monte77 Burger. Ini adalah burger klasik yang unik, dengan roti brioche buatan sendiri, patty daging sapi yang diberi makan rumput, dan saus spesial buatan rumah. Ini telah menjadi favorit pelanggan dan merupakan sesuatu yang saya sangat bangga telah ciptakan.

T: Saran apa yang Anda miliki untuk calon koki?

A: Saran saya untuk calon koki adalah jangan pernah berhenti belajar dan bereksperimen. Dunia kuliner terus berkembang, dan penting untuk tetap memiliki rasa ingin tahu dan terbuka terhadap ide dan teknik baru. Bekerja keras, bersemangatlah dengan apa yang Anda lakukan, dan jangan pernah menyerah pada impian Anda.

Chef Miguel Rodriguez benar-benar ahli dalam keahliannya, dan dedikasinya dalam menciptakan hidangan lezat dan inovatif terlihat jelas dalam setiap gigitan di Monte77. Jika Anda mencari pengalaman bersantap unik yang akan menggoda selera Anda dan membuat Anda menginginkan lebih, pastikan untuk membuat reservasi di Monte77 dan rasakan sendiri keajaiban kuliner Chef Rodriguez.